Aprenda a fazer essa deliciosa salada de pepino


Aprenda a fazer o sunomono que é a salada de pepino japonesa, fica uma delia. Experimente!

INGREDIENTES
1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas
1 colher de sopa de sal marinho ou himalaia
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar (não use refinado)
2 colheres de sopa de gergelim branco e preto (tostado)
óleo de gergelim para finalizar (opcional)
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Prepare todos os ingredientes que vai utilizar. lave bem o pepino e seque com papel toalha.
Você vai precisar de um cortador para fatiar os pepinos bem fininhos. Se você não tiver um corte com a faca mesmo. Eu usei gergelim branco e preto para finalizar a salada. Use o que você preferir.
Você vai precisar de um cortador para fatiar os pepinos bem fininhos. Se você não tiver um corte com a faca mesmo. Eu usei gergelim branco e preto para finalizar a salada. Use o que você preferir.
Prepare o molho agridoce para que o mesmo esteja frio quando for utilizado para temperar os pepinos. Em uma panelinha pequena coloque o açúcar.
Misture o vinagre e ligue o fogo baixo. Deixe aquecer até que o açúcar derreta com o calor do fogo e agregue ao vinagre.
O molho está pronto quando todo o açúcar estiver dissolvido. Desligue o fogo e remova o molho da panela colocando em um recipiente aberto para esfriar enquanto prepara o restante da receita.
Corte os pepinos em lâminas bem finas em um prato fundo grande o suficiente para a quantidade de pepinos que você vai fazer.
Coloque o sal e misture bem aos pepinos. Os pepinos vão desidratar liberando muita água.
Disponha as fatias de pepino em uma peneira grande, deixe descansar por 15 minutos.
Passado o tempo, enxague os pepinos para retirar o excesso de sal e esprema bem com as mãos para retirar todo o excesso de água que ainda sobrou. Seque com um papel toalha para deixar os pepinos mais sequinhos antes de colocar os temperos.

Coloque os pepinos em uma saladeira grande e funda, adicione o molho de vinagre e se desejar coloque umas gotinhas de óleo de gergelim. Isto é opcional, use se quiser. Finalize a salada com o gergelim que foi previamente tostado. Se quiser utilizar pimenta do reino, coloque no final. Sirva em seguida.

Receita de Carne de panela acebolada
Receita de Carne de panela acebolada
Carne de Sol com Mandioca
ROCAMBOLE CREMOSO DE BATATA RECHEADO
Kafta (Carne Moída no Espeto)
Massa de Panqueca Fininha
Empadinhas de 3 Ingredientes
Aprenda fazer churrasco na panela de pressão, é uma delícia
Deliciosa receita de Rocambole de carne
Receita de Bolo Pudim
Coxinha Da Asa Assada
Bolo de Brigadeiro Branco
Tangerina em Calda
Receita de risoto vegetariano
Maravilhosa Receita de Batata Delícia de Frigideira
Receita de Mussarela Empanada
7 RECHEIOS PARA OVOS DE PÁSCOA
Dentadura de maçã que as crianças vão adorar
Receita de Rosquinha açucarada
Bolo Cremoso de Mandioca
Bolo 3 leites, é uma delícia e fica bem molhadinho e docinho
Bolo 3 leites, é uma delícia e fica bem molhadinho e docinho
Receita de Pão de abóbora
Receita de Bolo de Laranja Cremoso
Receita de Bolo de Laranja Cremoso
BATATA RECHEADA SIMPLES