Receita de escondidinho de carne


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Ingredientes:

500 g carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 caldo de carne
1 lata de ervilhas
azeitonas e batata palha para decorar
sal a gosto
Creme :
1 lata de milho
1/2 cebola
1 colh de manteiga
1 copo de leite
2 colh de maisena
pitada de noz moscada
parmesão ralado a gosto
200 g mussarela
sal a gosto

Modo de preparo: Refogue a carne com alho e cebola, acerte o sal , deixe cozinhar bem , por último acrescente a ervilha, reserve. Doure a cebola na manteiga, bata o milho com a água no liquidificador e vire no refogado de cebola, mexa bem , despeje a maisena já dissolvida no leite, acerte o sal , coloque a pitada de noz moscada e 1 colher de parmesão ralado, mexa bem em fogo baixo até engrossar. Coloque a carne num refratário, cubra com o creme, distribua a mussarela, polvilhe mais parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar por uns 15 minutos + ou – depois distribua azeitonas , batata palha e sirva!

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