Receita de Bom-bocado


Muito cremoso e com um sabor ótimo. Experimente fazer o bolo bom-bocado em sua casa

Ingredientes

3 e ¼ xícaras (chá) de açúcar refinado (520g)
5 colheres (sopa) rasadas de manteiga (65g)
1 e ¼ xícara (chá) de água (250ml)
½ xícara (chá) de farinha de trigo (55g)
2 e ½ xícaras (chá) de coco fresco ralado (200g)
6 ovos (cerca de 360g)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g)

Preparo

1 – Ferva o açúcar com a água.

2 – Junte o coco e o queijo e volte ao fogo até obter ponto de fio grosso.

3 – Fora do fogo adicione a manteiga e, aos poucos, a farinha, para não empelotar.

4 – Depois de frio, acrescente os ovos bem batidos.

5 – Distribua nas forminhas untadas e asse no forno preaquecido até dourar.

 

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