Massa de Panqueca Fininha


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Ingredientes

1 Xícara (chá) Leite
1 Xícara (chá) Farinha de Trigo
1 Colher (sopa) Manteiga / Margarina
1 Ovo Grande

Preparo

1 – Bata no liquidificador, primeiro os líquidos (leite, ovo e manteiga), por último adicione a farinha de trigo, a massa deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

Dica: Se preferir, você pode temperar a massa, com alho, sal, pimenta.

2 – Em uma frigideira (aquecida) antiaderente ou untada com um pouco de manteiga, coloque uma concha de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.

3 – Espere fritar em fogo baixo, até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.

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