Meia Lua Recheada


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INGREDIENTES
PARA A MASSA

4 copos de requeijão de leite morno
1 e 1/2 xícara de chá de óleo
1 colher sopa de açúcar
1 pitada de sal
1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)
50g de fermento biológico fresco
recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO DA MASSA
Em uma tigela, desmanche o fermento no açúcar.
Acrescente o leite morno, o óleo e o sal.
Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos até desprender das mãos. Sove bastante.
Divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 15 minutos.
Abra a massa, coloque o recheio escolhido e enrole como uma meia lua. Deixe crescer por mais 15 minutos antes de assar.
Pincele com gema e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Rendimento: 32 unidades de 80g cada
Sugestões de Recheios: calabresa moída com queijo ou mussarela, ricota e catupiry, entre outros.

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