Receita de medalhão de carne moída


Ingredientes

Para a carne moída

1/2 cebola picada
1 kg de carne moída (patinho ou alcatra)
1 colher (sopa) de alho triturado
1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutinhos em um pouco de leite
1 ovo
1 envelope de caldo de carne em pó
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Para enrolar a carne moída

10 fatias de bacon

Preparo

1 – Junte todos os ingredientes da carne moída e misture até que fique bem homogêneo.

2 – Molde a carne moída em formato de bolinhas e achate-as.

3 – Enrole as bolinhas achatadas com as fatias de bacon (duas, dependendo do tamanho de cada bolinha) e amarre com um barbante.

4 – Forre a forma com papel alumínio e unte com azeite ou óleo

5 – Leve ao forno preaquecido médio por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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