Pudim de abacaxi! Super fácil de fazer, simples e não vai ao forno


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Ingredientes

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar

Preparo

1 – Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
2 – Em quanto isso, pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
3 – No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
4 – Adicione a gelatina e torne a bater.
5 – A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
6 – Despeje em uma forma para pudim e leve à geladeira para firmar.

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