Receita de Empada de queijo fácil aberta


Os ingredientes são:

Para a massa:
200 Gramas de Farinha de trigo
3 Colheres de sopa de Manteiga
3 Colheres de sopa de óleo ou Azeite de oliva
3 Unidades de Gema de Ovo
1 Pitada de sal

Para o recheio:
½ Xícara de Leite
6 Unidades de Ovo
200 Gramas de parmesão ralado
1 Pitada de sal
Forminhas de empada

Instruções:

Para preparar empada de queijo fácil aberta, comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma espécie de farofinha úmida. Use a massa para forrar as forminhas de empada, apertando com os dedos para cobrir. Reserve.

Dica: Se necessário, junte um pouco mais de manteiga!

Pré-aqueça o forno a 200 º C. Bata os ovos com um garfo e junte o leite e o queijo ralado. Misture tudo, acerte o sal e recheie as empadas.

Abaixe a temperatura do forno para 175 º C e coloque as empadinhas em um tabuleiro. Leve a assar até dourarem. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica: Se desejar que a preparação seja mais rápida, recomendamos que prepare a massa no dia anterior. Coloque-a nas forminhas e conserve na geladeira, coberta com um pano para evitar o seu ressecamento!

Sua empada de queijo fácil aberta está pronta a comer!

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