Como Preparar e Armazenar Refeições Para a Semana


1 – Comece planejando aonde vai levar sua marmita, se vai ser em um ambiente quente, frio, tem aonde guardar até comer? Tem geladeira, microondas ou forno?
2 – Faça uma lista de compras, e nunca vá ao mercado com fome, isso é um erro terrível, sempre acabamos comprando algo desnecessário ou alguma porcaria.
3 – Planeje antecipadamente o que vai comer, quantas refeições e a quantidade de porções para cada refeição.
No meu caso são 6 refeições diárias. Ex: Café da Manhã, Lanche da Manhã, Almoço, Pós treino, Jantar e Lanche da Noite.
4 – Pense bem no que vai comer, o mais viável é separar a mesma refeição do almoço e a mesma refeição da janta para semana toda, é uma dieta simples e barata.
Assim você economiza no mercado. Então pense bem nos alimentos em que vai querer.
5 – O mais recomendável é preparar as refeições no domingo, vá a feira ou ao mercado no sábado e deixe o domingo livre para preparar suas refeições.
6 – Alimentos que podem ser congelados: Frango, Carne Bovina, Peixe, Arroz, Feijão, Macarrão, Batata, Batata doce, Ovo cozido com casca, Mandioca etc. As carnes podem apenas serem cozidas, embale em plastico filme para congelar, não deixe frita porque na hora de descongelar e esquentar ficará ressecado. Você também pode fazer massas como wrap, pão integral e outras para congelar basta apenas formar uma bolinha com a massa, enrolar em plastico filme e congelar. Não congele os legumes. Faça bolinhos salgados, pré asse e congele.

7 – Como Armazenar: Prefira vasilhas com separação, a maioria dos alimentos precisam ficar separados para poderem ser congelados como: Arroz, feijão, carnes etc..
8 – Como armazenar as verduras: Lave-as muito bem, seque-as, pique se preferir e monte em camadas em um potinho de sua preferencia (eu uso um pote de vidro muito bem lacrado). Não congele as verduras, NUNCA!
Molhinhos e temperos, sempre coloque na hora de comer.
9 – Para as sobremesas: Monte sua sobremesa em um potinho de plastico, muito bem lacrado. Dependendo da sobremesa pode ser conservado por 48 horas ou até 72 horas.
10 – Você não precisa congelar as refeições dos dois primeiros dias, nesse meio tempo os alimentos conseguem ser conservados apenas na geladeira. Congele apenas o restante.
11 – Por ultimo, retire sua refeição no minimo 4 horas antes de consumir. Se for levar para algum lugar logo cedo, deixe descongelando de um dia para o outro.
Espero que tenham gostado das dicas!

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