Receita de couve flor gratinada especial


Ingredientes
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal
1 couve flor de 300g aproximadamente

Molho branco
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino branca

Para gratinar:
2 gemas
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Limpe a couve flor e separe os buquês.
Coloque em uma tigela, cubra com água e junte o vinagre.
Deixe descansar por 20 minutos.
Depois lave e escorra.
Coloque os buquês em uma panela, cubra com água, acrescente o sal e cozinhe por 10 minutos.
Escorra e reserve.

Molho branco:
Em uma panela, em fogo baixo, aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo.
Mexa vigorosamente com colher por meio minuto ou até obter uma mistura homogênea e dourar ligeiramente.
Junte o leite aos poucos, mexendo.
Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossar.
Deixe esfriar.

Para gratinar
Misture as gemas e um pouco do queijo no molho já frio.
Cubra a couve flor com esse creme, salpique por cima o restante do parmesão e leve ao forno em um refratário médio por 20 minutos.

Dica
Na hora do cozimento, acrescente 1 colher (sopa) de leite para a couve flor ficar mais clara e um pedaço de miolo de pão para diminuir o cheiro da verdura.

Sobremesa deliciosa é este pudim de coco!
TORTA SALGADA DELICIOSA
Receita de Arroz à Grega Rápido
Receita de cupim no forno
Como Fazer Bisteca na Panela de Pressão
Bombom de Coco
Picolés 3 leites de liquidificador
Picolés 3 leites de liquidificador
PUDIM DE LIMÃO – UMA DELÍCIA – APRENDA
Receita de Bolo de Chocolate Branco com Morangos Fácil de Fazer
Pavê de morango fácil
Lanche de Pão Dormido
Lanche de Pão Dormido
Café Russo Cremoso
Como Fazer a Receita de Curau de Milho Verde Tradicional
RECEITA DE STROGONOFF DE FRANGO
Maravilhosa receita de arroz da vovó
Receita deliciosa de repolho refogado
Pavê de Banana
Ver uma pizza sendo feita a partir do ponto de vista de um pizzaiolo vai te dar vontade de comê-la
Pavê Cremoso de Leite Condensado
Filé de merluza com batata ao forno
13 temperos e especiarias que são aliados da sua saúde
Bolo 3 leites, é uma delícia e fica bem molhadinho e docinho
Bolo 3 leites, é uma delícia e fica bem molhadinho e docinho