Bacalhau com batata ao forno


Ingredientes
4 postas de bacalhau do Porto
1 litro de leite integral
800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas
200 ml de azeite do bom (extravirgem)
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 folha de louro
150 ml de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4 colheres (sopa) de salsa picada para decorar

Modo de preparo
De véspera, deixe o bacalhau de molho em água fria por 24 horas, mudando a água 4 vezes.
Preaqueça o forno na temperatura média (180 C).
Cozinhe o bacalhau no leite em fogo médio por 10 minutos. Retire o bacalhau do leite com uma escumadeira e transfira para um pirex untado com um pouquinho de azeite. Cozinhe as batatas no mesmo leite por 8 minutos (não deixe ficar muito mole).
Numa panela separada, aqueça o azeite em fogo médio e refogue nele a cebola e o alho até dourar. Junte o pimentão, a folha de louro e o vinho e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Nesta altura, prove o caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.
Arrume as batatas no pirex em volta do peixe e cubra tudo com a mistura de cebola. Asse por 30 minutos. Salpique a salsa picada por cima antes de servir.

Creme de Coco Para Recheio Fácil
Receita de lasanha de mortadela
Bolinho de Chuva Sequinho
Sobremesa deliciosa é este pudim de coco!
Conserva de Alho Caseira
Lanche de Pão Dormido
Lanche de Pão Dormido
Pasta de Leite em Pó
Pasta de Leite em Pó Para Decorar Bolos
Rosquinha de colher
Receita de Rosquinha Caseira
Receita de pão caseiro sem glúten e sem lactose
COSTELA DE PANELA DE PRESSÃO
Almondegas ao Molho Rosê
Almôndegas ao Molho Rosê
Deliciosa receita de flor de pão
Deliciosa receita de pudim de pão francês
TORTA DE CEBOLA
Polenta Verde Surpresa
Empadinhas de 3 Ingredientes
Empadinhas que derretem na boca
Pudim de Mandioca
Pudim de Mandioca
Pasta de Berinjela Simplesmente Deliciosa
Bolo pão de queijo
PUDIM DE COCO COM CALDA DE MORANGO DIET
PUDIM DE COCO COM CALDA DE MORANGO DIET
Deliciosa receita de pavê de frango e milho
Deliciosa receita de pavê de frango e milho
Recheio de Coco Para Bolos