Receita de Carne de panela acebolada


Carne de panela acebolada!

INGREDIENTES

500g de carne bovina cortada em cubos
4 cebolas grandes
2 dentes de alho picado
2 tabletes de caldo de carne
3 colheres de azeite
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte as cebolas em rodelas.

2. Com metade das cebolas, forre o fundo da panela de pressão, como se estivesse fazendo uma caminha. Depois, coloque os pedaços de carne.
3. Acrescente o azeite, o alho picado, o cheiro verde e os caldos. Esfarele os tabletes com os dedos para que a carne possa incorporar melhor o tempero.
4. Adicione o restante da cebola à panela de pressão e junte 1 copo americano de água.
5. Leve a carne acebolada ao fogo alto. Quando a panela começar apitar, reduza um pouco a intensidade do fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos. Esse tempo pode variar, de acordo com o tamanho dos pedaços, o tipo de corte e a força do fogo.
6. Se a carne estiver muito aguada, você só precisa deixá-la no fogo por um tempo, mas sem pressão. Espere o molho reduzir bem.

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