BOLO DE BANANA FOFINHO


INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 bananas nanica médias picadas
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA UNTAR:

1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina

DICA DE COBERTURA:

350 g de creme de avelã
100 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele

MODO DE PREPARO
PARA MASSA:

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
Junte as bananas e bata até triturar levemente.
Peneire o trigo, o amido de milho e o fermento, passe para uma tigela e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Espere amornar e desenforme.

DICA DE COBERTURA:

Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos.
Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela, misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e sirva-se.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Para tornar a receita mais barata, você pode trocar a avelã por amendoim ou a nuts de sua preferência.

Avalie esta postagem

Filé ao Falso Molho Madeira
Pãozinho Bisnaguinha
Rolê de frango recheado
Bolo de beijinho gourmet
Açaí na tigela
Receita de Couve flor à Milanesa assada
Receita de Rosquinha açucarada
Brigadeiro de Limão
Brigadeiro de Limão
Receita de Pão de abóbora
MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL
Receita de Torrone Caseiro
Aprenda fazer este maravilhoso rocambole de carne moída
BOLO GELADO DE MOUSSE DE LEITE NINHO COM LEITE DE COCO
Sabor de Infância: Receita de Banana Real
Pudim de abacaxi! Super fácil de fazer, simples e não vai ao forno
Rosquinha de Creme de Leite
Receita de Bolo Gelado de Laranja Molhadinho
Receita de Batata com alecrim e alho
Bolo de Chocolate Fofinho e Rápido
Receita de Carne de panela acebolada
Receita de Carne de panela acebolada
Massa de Coxinha Fácil
BATATA RECHEADA SIMPLES
Cuca de Frutas