Bife de Forno


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Ingredientes:

– 500g de bifes (patinho ou coxão mole)
– 200g de queijo mussarela – aproximadamente
– 1 embalagem (340g) de molho de tomate pronto
– 50g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta-do-reino
– Orégano (opcional)

Modo de fazer:

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Coloque um pouco de molho em um refratário e espalhe com uma colher. Não é necessário muito molho nesta parte, apenas um pouco para os bifes não grudarem no fundo.
Sobre o molho, acomode os bifes. Em seguida, coloque a mussarela. Espalhe o restante do molho por cima do queijo. Polvilhe queijo ralado e orégano.
Está pronto para ser levado ao forno.
Pode ser feito no forno convencional ou no forno elétrico. Fica pronto em aproximadamente 20 a 30 minutos*.
O queijo derrete, o bife fica bem suculento e forma um “caldinho” que é resultado da mistura do queijo derretido, do molho de tomate e do suco da prória carne. Fica muito bom!
* O tempo de cozimento varia muito do tipo e marca do forno utilizado. É importante verificar de vez em quando se o bife já está assado e macio. Desta forma, pode-se adequar o tempo de preparo ao seu forno.

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