BOMBOM NA TRAVESSA


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Ingredientes:

2 caixas de morango
2 latas de leite condensado
1/2 medida da lata de leite condensado de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque (opcional)
2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
1 tabletinho pequeno de chocolate branco
Chocolate granulado (opcional)

Modo de preparo:

Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água
Reserve alguns para decorar
Forre o fundo de um refratário médio
Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver
Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário
Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer
Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem
Espalhe por cima do creme
Espalhe chocolate granulado
Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce
Enfeite com morangos.

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