Receita de Carne Cremosa


Ingredientes (para 3 a 4 pessoas):

– 1 kg de filé mingnon ou alcatra
– 1 cebola grande fatiada
– 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
– 2 copos de requeijão de boa qualidade
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– pão francês – cortados em pedaços grandes

Modo de Fazer:

Corte a carne em pequenos pedaços (como para strogonofe). Tempere com sal e pimenta e reserve.
Em uma panela derreta a margarina ou manteiga e refogue a cebola. Acrescente a carne e mexa de vez em quando. A carne irá soltar água, deixe evaporar a água e então acrescente o requeijão.
Mexa bem para que o requeijão derreta e se incorpore à carne. Desligue o fogo. Já está pronto!
Coloque a carne em um refratário e sirva a seguir.
Disponha os pães já cortados e colheres para as pessoas se servirem e… Bom Apetite!!!

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