Salgadinho Delícia


Ingredientes:

– 3 gemas
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (café) de sal
– 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 gema para pincelar
– 100g de castanha de caju granulada*
* variações: use também orégano, queijo parmesão ralado, gergelim…
(além da castanha, usei orégano e zátar – tempero árabe)

Modo de Fazer:

Prepare a massa:misture a farinha de trigo com o fermento. Junte o sal, as gemas e a margarina misturando rápido com os dedos. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve para descansar por 30 min na geladeira.

Abra a massa com um rolo – aproximadamente 0,5 cm de espessura. Corte com cortadores de biscoito.
Distribua os salgadinhos na assadeira (não precisa untar). Pincele com a gema e polvilhe castanhas ou o ingrediente que escolheu.
Asse em forno quente. Espere esfriar e sirva.

Observação: ao tirar do forno, os salgadinho podem ficar meio “macios” , mas assim que esfriarem ficarão crocantes.

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