Kibe Frito Caseiro e Delicioso


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Ingredientes






Preparo

1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. Tire essa mistura do processador e reserve.
4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. Não faz mal. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
10. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Dicas:
Caso não encontre pimenta síria, pode substituí-la para essa receita por 2 colheres (chá) de canela em pó com 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.
Sirva com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, pasta de berinjela e com um delicioso pão sírio.

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