BOLINHAS DE FRANGO COM CREAM CHEESE


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Ingredientes 
2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g) 
¼ de xícara (chá) do caldo de cozimento do frango 
4 colheres (sopa) de cream cheese light 
4 colheres (sopa) de farinha de rosca 
1 ovo + 1 clara de ovo levemente batidos 
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo 
Preaqueça o forno a 220 °C. Unte uma assadeira média com óleo em spray. 
Num liquidificador ou processador de alimentos, processe o frango com o caldo do cozimento, até que fique bem picado. 
Transfira para uma tigela média. Adicione o requeijão, a farinha de rosca e o ovo. 
Tempere com a pimenta e a salsa. Com o auxílio de uma colher, modele 24 bolinhas. 
Arrume-as na assadeira untada.
Asse por aproximadamente 20 minutos, até que estejam douradas, virando-as na metade do tempo para que dourem por igual.
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