BOLINHAS DE FRANGO COM CREAM CHEESE


Ingredientes
2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g)
¼ de xícara (chá) do caldo de cozimento do frango
4 colheres (sopa) de cream cheese light
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo + 1 clara de ovo levemente batidos
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220 °C. Unte uma assadeira média com óleo em spray.
Num liquidificador ou processador de alimentos, processe o frango com o caldo do cozimento, até que fique bem picado.
Transfira para uma tigela média. Adicione o requeijão, a farinha de rosca e o ovo.
Tempere com a pimenta e a salsa. Com o auxílio de uma colher, modele 24 bolinhas.
Arrume-as na assadeira untada.
Asse por aproximadamente 20 minutos, até que estejam douradas, virando-as na metade do tempo para que dourem por igual.
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