Costela assada na panela de pressão


Ingredientes
1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
(também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem)
1 cebola cortada em rodelas
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal grosso
200gr de bacon picado
1 xícara de água
4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio

Como Preparar
1. Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
2. Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
3. Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche a panela de pressão. Deixe por 35 minutos, depois que pegar pressão.
5. Após esse tempo abra a panela, acrescente as cebolas e as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais um  pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão por mais 15 minutos.

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