Receita de Queijadona

Ingredientes
– 04 ovos
– 200 ml de leite de coco
– 200 ml de leite (use a mesma medida)
– 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
– 02 colheres (sopa) de margarina
– 01 xícara (chá) de farinha de trigo
– 50 gramas de parmesão ralado
– 50 gramas de coco ralado
– 01 colher (sopa) de fermento em pó

Como Preparar
Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 1 minuto, ainda com o liquidificador ligado adicione o restante dos ingredientes e por último o fermento em pó, desligue. Despeje numa forma média de pudim untada e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar.

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