Arroz de Domingo


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Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de arroz cozido
1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
2 colheres de (sopa) de salsa picada
1 xícara de (chá) de cenoura picada
1 colher de (sopa) de margarina
1 cebola cortada em cubos
1 xícara de (chá) de ervilha
Sal a gosto

Modo de Preparar:

Derreta a margarina em uma frigideira e frite a cebola. Adicione sal, a ervilha, a cenoura, a salsa, a cebolinha e refogue. Retire do fogo e acrescente o arroz. Coloque em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva a seguir.

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