Pudim de Pão de Forma de Liquidificador


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Ingredientes

4 ovos
1 caixa de leite condensado
2 medidas da caixa de leite (use a caixa de leite condensado como medida)
1 colher de sopa de margarina
7 fatias de pão de forma
1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
1/2 xícara de chá de água quente (para a calda)

Como Preparar

Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo até ele derreter.
Quando o açúcar estiver dourado, acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
Espalhe o caramelo em toda a forma e reserve.
Coloque o pão de forma de molho no leite morno até ele amolecer.
Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos (peneirados), o pão no leite e a margarina.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada.
Leve para assar em banho-maria, em forno médio preaquecido até o pudim cozinhar ou no próprio fogão (economiza gás e é mais rápido. Veja na dica abaixo).
Dica: Para assar o pudim no fogão, pegue uma forma maior que a do pudim e coloque a forma do pudim dentro.
Preencha com água fervente até 1/3 da forma de pudim e tampe a duas formas com papel alumínio.
Deixe no fogo baixo por cerca de 1 hora, repondo a água do banho-maria quando necessário.

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