Receita muito fácil de bem casado gigante na travessa, fofinho e com muito doce de leite


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INGREDIENTES PARA O PÃO DE LÓ:
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
7 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de refrigerante guaraná para regar o bolo
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
INGREDIENTES PARA O RECHEIO E COBERTURA:
2 latas de leite condensado cozido ou pode usar a mesma medida de doce de leite pronto (1 para recheio e outra para a cobertura)
2 colheres de sopa de creme de leite
INGREDIENTES PARA A CALDA :
2 xícaras de açúcar confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de água morna

MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ:
Na batedeira, despeje os ovos e o açúcar e bata em velocidade máxima por 5 minutos.
Numa tigela a separa, misture o fermento em pó com a farinha de trigo.
Vá colocando aos poucos essa mistura seca aos ovos batidos na batedeira, com a mão, e de preferência com um batedor de arame(com a batedeira já desligada).
Adicione a baunilha e mexa delicadamente de baixo pra cima.
Dica: Não demore muito, por que os ovos podem diminuir de volume se mexer muito e se demorar para acrescentar os ingredientes secos.
Despeje numa forma untada (22 cm de diâmetro).
Em seguida leve ao forno preaquecido (200ºC), por cerca de 30 minutos ou dourar.
Retire do forno, desenforme.
Corte a massa do bem casado pela metade e reserve.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO :
Junte o creme de leite com 1 lata de doce de leite e misture bem até o creme ficar liso (eu usei um batedor de arame)
MODO DE PREPARO DA CALDA:
Misture o açúcar, a água e o limão.
Mexa e reserve.
MONTAGEM:
Em um refratário coloque a seguinte exatamente nessa ordem :
METADE DO BOLO
REGUE COM GUARANÁ
RECHEIO DE DOCE DE LEITE
A OUTRA METADE DO BOLO
CALDA
Leve à geladeira por 1 hora.
Finalize o bem casado de travessa com ajuda de um saco de confeiteiro e um bico pitanga.
Coloque uma lata de doce de leite.
Finalize com as pitanguinhas apertando e puxando para cima.

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