Glacê Simples Para Iniciantes


Glacê Simples Para Iniciantes

INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar
4 claras
1 xícara de água

COMO FAZER GLACÊ

1 – Misture o açúcar e a água em uma panela, leve para cozinhar em fogo alto.

2 – Mexa até formar uma calda em ponto de fio.

3 – Para saber o ponto é só pegar um pouco da calda com o dedo indicador e o polegar, se formar um fio que não se quebra está pronto.

4 – Bata em uma batedeira as claras em neve, ainda batendo despeje a calda até esfriar bem.

5 – Bata até formar picos.

6 – Prontinho!

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