Pavê Cremoso de Leite Condensado

INGREDIENTES

3 gemas
1 caixa de leite condensado
leite (a mesma medida de leite condensado)
1/2 colher (sopa) de amido de milho

COBERTURA

1 lata de creme de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
3 claras

MONTAGEM

4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau [dissolvido em 1 xícara (chá) de água]
1 pacote de biscoito champanhe
Raspas de chocolate e/ou açúcar de confeiteiro. (opcional)

COMO FAZER RECEITA DE PAVÊ DE LEITE CONDENSADO

1 – Dilua o amido no leite.

2 – Misture as 3 gemas, leite condensado o leite e o amido de milho em uma panela.

3 – Leve ao fogo, misture tudo até que engrosse. Reserve.

COBERTURA

1 – Bata as claras em neve em uma batedeira, adicione açúcar e bata mais um pouco para que se misture bem.

2 – Desligue a batedeira, junte o creme de leite.

MONTAGEM

1 – Mergulhe os biscoitos champanhe no licor dissolvido (caso não tenha licor, use leite).

2 – Distribua os biscoitos umedecidos em uma travessa, despeje o creme.

3 – Coloque mais uma camada de biscoitos, despeje a cobertura.

4 – Salpique as raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro, decore como preferir.

5 – Leve para a geladeira por 1 hora.

6 – Sirva gelado!