Pizza Caseira com Borda Recheada


Pizza Caseira com Borda Recheada

INGREDIENTES
PARA A MASSA

1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 ovo
1 copo americano de leite morno
3 colheres de sopa de óleo
Farinha de trigo até dar o ponto

PARA O RECHEIO

1 lata de molho de tomate da sua preferência
200g de mussarela
1 lata de ervilhas
palmito picado
1 linguiça calabresa fatiada
azeitonas e orégano a gosto
catupiry a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos.
Numa superfície lisa e enfarinhada, coloque a massa, abra com um rolo de macarrão, deixe-a um pouco maior que a assadeira para pizza.
Unte a assadeira com óleo, coloque a massa, deixando cerca de dois dedos sobrando para fora.
Passe o catupiry em volta de toda a massa e dobre a massa que está pra fora da assadeira para formar a borda.
Acrescente o molho, depois coloque a mussarela , o milho, a ervilha, o palmito, a calabresa, azeitonas e o orégano.
Leve para assar em forno baixo preaquecido por 20 a 25 minutos.

 

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