Conserva de Alho Caseira


Conserva de Alho Caseira

INGREDIENTES:

Meio quilo de alho descascado
Meio copo (americano) de vinho branco seco
Meio copo (americano) de água
Meio litro de vinagre branco
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 grãos de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo o vinho branco junco com o vinagre, a água, o azeite, o orégano, o sal, as folhas de louro e os grãos de pimenta-do-reino.
Deixe cozinhar até levantar fervura.
Adicione o alho descascado.
Cozinhe por mais 3 minutinhos.
Em seguida desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque ainda quente em vidros de conserva bem esterilizados.
Depois que esfriar, agite os vidros e guarde-os na geladeira.
Deixe na geladeira por cinco dias.
Depois desse período a conserva estará pronta para consumo.

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