Pudim de Queijo Minas e Goiabada Cascão


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Pudim de Queijo Minas e Goiabada Cascão

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado para medir o leite)
4 ovos inteiros
400 g de queijo minas (padrão meia cura)

CALDA

300 g de goiabada cascão
300 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO

Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga sem sal , e polvilhar com açúcar refinada .(reserve)
Bata todos os ingredientes no liquidificador , o leite condensado, leite,ovos e o queijo minas , até ficar homogêneo.
Despeje na forma, tampe com papel alumínio (para não queimar em cima)
Já com o forno pre aquecido a 180°c , coloque para assar em banho -Maria por 1 horas e 30 minutos aproximadamente, pode durar um pouco menos dependendo do seu forno.
Deixe esfriar fora da geladeira por 1 hora .
Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.

MODO DE PREPARO DA CALDA

Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada a goiabada cascão por alguns minutos, ate que a calda esteja bem homogenia e grossa.
Deixe esfriar, e cubra o pudim com a calda antes de servir.

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