Pavê de Banana


Pavê de Banana

Pavê de Banana

Ingredientes

Creme de leite condensado:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata do leite condensado)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 lata de creme de leite

Farofa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga s/ sal (temperatura ambiente)
1 colher de sopa de fermento em pó
6 bananas nanicas cortadas
Cacau em pó ou canela para polvilhar

Modo de Preparo do Pavê de Banana

Creme de leite condensado:
Em uma panela, coloque o leite condensado. Em separado, misture a farinha ao leite para dissolver. Junte ao leite condensado. Coloque a manteiga e a essência de baunilha.
Ligue em fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Mais ou menos de 10 a 12 minutos. Deixe amornar e coloque o creme de leite. Reserve.

Farofa:
Misture a farinha, ovo, açúcar, manteiga e o fermento com as pontas dos dedos.

Montagem:
Em uma forma untada e enfarinhada, faça uma camada com um pouco mais da metade da farofa. Por cima, adicione as bananas. Coloque o creme de leite condensado. Adicione o restante da farofa e polvilhe cacau em pó ou canela. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

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