Pudim perfeito de doce de leite simplesmente maravilhoso


Pudim perfeito de doce de leite simplesmente maravilhoso

Pudim perfeito de doce de leite simplesmente maravilhoso

Ingredientes do Pudim

1 lata de doce de leite (400g)
1 caixa de creme de leite (200g)
300 ml de leite
12g de gelatina incolor em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Ingredientes da calda de caramelo

1 xícara (chá) de açúcar (180g)
½ xícara (chá) de água (120ml)

Modo de Preparar

Hidrate a gelatina incolor em pó sem sabor em água e leve em banho maria ou no micro-ondas por 15 segundos para derreter . Deixe reservado. No liquidificador adicione o doce de leite, o creme de leite e o leite. Bata até que fique homogêneo. Depois acrescente a gelatina já hidratada e bata mais um pouco. Derrame o pudim em uma forma própria para pudim no tamanho de 20cm de diâmetro. Não precisa untar, apenas passe a forma na água corrente antes de colocar o pudim. Leve á geladeira por aproximadamente 6 horas para gelar.

Para a calda coloque em uma panela o açúcar, a água misture bem e depois não mexa mais, leve ao fogo baixo até formar um caramelo ralo e claro. Retire do fogo e como a calda ainda está bem quente, enquanto esfria ela vai ganhando mais cor e textura. Deixe esfriar.

Depois deste tempo de espera, desenforme o pudim, derrame a calda de caramelo e no centro coloque quadradinhos de doce de leite.

Rendimento: 10 porções.

OBS:
Nesta receita o doce de leite pode ser preparado com 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos.
Pode usar forma de silicone, alumínio, de plástico ou vidro. Não precisa untar a forma, apenas molhe-a em água corrente.
Para quem faz para vender é uma ótima sugestão para venda. Monte o pudim em potes individuais. Rendimento de 10 potinhos de 100 ml.
A validade do pudim é de 5 dias na geladeira.

Legumes gratinados
Receita de Bolo Pudim
FILÉ DE FRANGO RECHEADO
Bolinha de Queijo Mais Fácil
Arroz de Domingo
Arroz de Domingo
Bife a rolê Suculento
Receita de Pão de Milho e Erva Doce
Deliciosa receita de macarronada de penne
Receita de Camarão Acebolado
Receita de bolo brevidade, ele fica macio, fofinho e delicioso
Receita deliciosa de pudim de leite sem ovo e que não precisa ir ao forno
Receita deliciosa de pudim de leite sem ovo e que não precisa ir ao forno
Pudim perfeito de doce de leite simplesmente maravilhoso
Torta doce paulista, super cremosa e gostosa
Receita de Rosquinha açucarada
Rolinhos de Filé de Frango Maravilhoso
Sanduíche de forno é maravilhoso! Experimente!
Dica milagrosa: como fritar qualquer coisa sem sujar o fogão com óleo
Biscoito de Polvilho Frito
Biscoito de Polvilho Frito
BOLO GELADO DE MARACUJÁ
Bolo pão de queijo
Receita de Queijadona
Rosquinha de colher
Pavê Cremoso de Leite Condensado
Bolinhos de espinafre e ervas
Bolinhos de espinafre e ervas

Leave a comment

O seu endereço de email não será publicado.