ROCAMBOLE CREMOSO DE BATATA RECHEADO
Ingredientes
6 porções
5 ovos
450 gr de batatas (cruas)
1 cebola
300 gr de queijo mussarela
4 fatias de presunto
sal
pimenta
Preparação
PASSO 1
Descasque e raspe as batatas. Bata os ovos como se fosse omelete. Tempere-os com sal e pimenta. Misture agora as batatas raspadas. Junte também a cebola picada.
PASSO 2
Coloque então essa massa sobre o tabuleiro. Deixe de maneira lisa e uniforme.
PASSO 3
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
PASSO 4
Desenforme e coloque a massa por cima do papel manteiga. Coloque então o queijo por cima (cubra apenas 2/3 da massa com o queijo). Por cima, coloque também o presunto.
PASSO 5
Enrole tudo (quando enrolar, não esqueça de ir apertando um pouco). Leve ao forno quente por 5 minutos (ou até derreter o queijo).
PASSO 6
Seu rocambole salgado está pronto!