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Usar Papel Toalha Para Assar Bolos

A dica hoje vai te surpreender! Você já imaginou substituir o papel manteiga por papel toalha, ou até mesmo não precisar untar e enfarinhar uma forma? Pois é, essa é a novidade, mais econômica e mais prática e com certeza você tem ai na sua casa. Após estar assado o seu bolo ou pão, o papel toalha simplesmente se descola.

Como fazer

1 – Após a massa do seu bolo, torta ou pão estar pronta, forre a sua forma com o papel toalha.

2 – Não é necessário colocar muitas camadas, apenas o suficiente para não deixar brechas.

3 – Em seguida despeje sua massa.

4 – Asse no forno comum, conforme a receita.

5 – Desenforme normalmente, em seguida retire as folhas de papel toalha que irão sair facilmente.

Segredos para o bolinho de chuva perfeito!

Bolinho de Chuva é desses docinhos fáceis e deliciosos que só de sentir o cheirinho já nos remete à infância. O bolinho de chuva tem esse nome porque era uma receita muito fácil de fazer em dias de chuva, já que a massa não precisa crescer. Faça chuva ou faça sol, impossível não se deliciar com bolinhos de chuva quentinhos com canela e açúcar!

Algumas dicas vão ajudar a deixar a tradicional receita ainda mais deliciosa.

1-Massa

Para o seu bolinho de chuva ficar com uma textura perfeita, o ponto ideal da massa depois que se mistura os ingredientes é mais consistente, nem mole nem muito dura. Se precisar, adicione mais farinha e coloque um pouco de fubá.

2-Bolinhas

Na hora de fazer as bolinhas, ou bolhar, pegue duas colheres de chá para te ajudar a pegar a massa e fazer um formato mais arredondo no bolinho.

3-Fritar

Não se esqueça que o óleo deve estar bem quente para não estragar a massa na hora da fritura. Na hora da fritura, diminua o fogo para que elas não fiquem cruas por dentro. Quando for levar para fritar, não jogue a massa, coloque no óleo com cuidado para as bolinhas ficarem mais perfeitinhas.

3-Recheios

Caso recheie seus bolinhos de chuva com recheio cremoso, leve o creme para o congelador minutos antes e depois passe-o na farinha. Exemplo: recheio de nutella, doce de leite ou brigadeiro. Se for rechear com banana em rodelas, não há necessidade de levar ao freezer.

4-Cobertura Açucarada

Assim que fritar todos os bolinhos e retirar o excesso de óleo, passe-os na mistura em pó de açúcar com canela, pois com os bolinhos ainda quentes a mistura gruda melhor!

5-Delicie-se!

Sirva-os em seguida, pois bolinhos de chuva frios ficam murchos. Nossa dica é servir com geleias ou cremes para ficarem ainda mais deliciosos!

Siga essas dicas e aproveite para ver a receita de bolinho de chuva clicando aqui. 

Queijo de Chocolate é novidade no mercado!

Chocolate nunca é demais, seja em sobremesas e até em pratos salgados. E a novidade do momento é a inusitada mistura entre chocolate e queijo. Sim, uma marca australiana especializada em laticínios criou um queijo com chocolate! O queijo de chocolate traz um licor de chocolate, ideal para quem gosta de sabores agridoces.

Conheça o chocolate em fatias para fazer lanches!

O queijo de chocolate é feito com o blue cheese, tipo de queijo amadurecido por fungos azuis. A iguaria leva licor de chocolate, coberto por cacau em pó com uma camada de chips de chocolate – misturando os dois alimentos mais amados do mundo: queijo e chocolate!

E os inventores desse queijo o fizeram com esmero especial: “o queijo é especialmente suave, e o licor traz o sabor do chocolate sem exagerar na doçura”, afirmou Anna Burley, dona da Curds & Whey, marca responsável pelo queijo. O doce sabor do chocolate é reforçado pelos chips.

A invenção, batizada de Choco 21, certamente agradou consumidores. O queijo de chocolate desapareceu completamente das prateleiras e esgotou o estoque. A marca está fabricando uma nova leva com a iguaria.


Fonte: pinterest

Fonte: pinterest

Fonte: pinterest

Ver uma pizza sendo feita a partir do ponto de vista de um pizzaiolo vai te dar vontade de comê-la

O almoço foi decidido por mim. Talvez até mesmo o jantar também. Depois de assistir a todo o processo de uma pizza sendo feita a partir da perspectiva de um pizzaiolo, eu preciso comer uma fatia de pizza imediatamente.

Eu não sei como é possível alguém ter todo o trabalho de fazer uma pizza e, em seguida, não comê-la. Parece totalmente injusto. Cruel mesmo. O pizzaiolo deveria comer uma fatia de todas as pizzas que ele faz. É a coisa decente a fazer.

Depois de assistir a este vídeo, você provavelmente vai concordar comigo também, uma vez que parece que estamos todos fazendo uma pizza. Agora vá comer pizza.

Conheça 5 vegetais que devem ser armazenados longe da geladeira

A maioria das famílias em quase todas as partes do mundo seguem a mesma lógica na hora de conservar alimentos contra a deterioração: guardar na geladeira. O frio ajuda a diminuir o desenvolvimento dos microrganismos presentes no alimento, fazendo com que a vida de prateleira do produto seja maior, ou seja, o tempo que você pode esperar até consumir o alimento aumenta.

E apesar de toda essa utilidade do frio na conservação dos alimentos, principalmente os in natura, alguns são verdadeiros inimigos das geladeiras se a intenção é fazê-los durar mais.

Conheça agora cinco vegetais com essas características.

ALHO

O alho odeia ambientes claros, frios e úmidos. Nessas condições o produto se deteriora rapidamente e uma grande quantidade de mofo poderá surgir. Lugares abafados também estragam o produto. O ideal é mantê-lo em lugar seco, bem arejado e à temperatura ambiente.

BATATA

As batatas podem mudar completamente sua textura e seu sabor se armazenadas na geladeira. O frio causa a quebra das moléculas de amido presentes na batata. Essa quebra transforma o amido em açúcar, fazendo o alimento ficar com sabor adocicado. Elas devem ser mantidas fora da geladeira, em ambiente seco e com boa circulação de ar.

BANANA

A banana, por ser uma fruta característica das regiões tropicais do planeta, naturalmente é pouco resistente a temperaturas baixas. O ambiente frio e úmido da geladeira causa injúrias na parte externa da banana, causando o escurecimento da casca da fruta.

TOMATE

O tomate é outro fruto que deve ser conservado longe de uma geladeira. Em temperaturas abaixo de 5 ºC o alimento sofre com a perda de compostos que lhe dão sabor e textura. Além disso, a temperatura baixa impede o amadurecimento do tomate, deixando-o pouco saboroso na hora do consumo.

CEBOLA

As cebolas só devem ser armazenadas na geladeira quando já estiverem descascadas e cortadas, tomando-se o cuidado de armazená-las em recipientes fechados para evitar o contato com a alta umidade da geladeira. Se ainda estiverem com a casca, as cebolas deverão ser mantidas à temperatura ambiente, em local seco e com boa ventilação.

Como Preparar e Armazenar Refeições Para a Semana

1 – Comece planejando aonde vai levar sua marmita, se vai ser em um ambiente quente, frio, tem aonde guardar até comer? Tem geladeira, microondas ou forno?
2 – Faça uma lista de compras, e nunca vá ao mercado com fome, isso é um erro terrível, sempre acabamos comprando algo desnecessário ou alguma porcaria.
3 – Planeje antecipadamente o que vai comer, quantas refeições e a quantidade de porções para cada refeição.
No meu caso são 6 refeições diárias. Ex: Café da Manhã, Lanche da Manhã, Almoço, Pós treino, Jantar e Lanche da Noite.
4 – Pense bem no que vai comer, o mais viável é separar a mesma refeição do almoço e a mesma refeição da janta para semana toda, é uma dieta simples e barata.
Assim você economiza no mercado. Então pense bem nos alimentos em que vai querer.
5 – O mais recomendável é preparar as refeições no domingo, vá a feira ou ao mercado no sábado e deixe o domingo livre para preparar suas refeições.
6 – Alimentos que podem ser congelados: Frango, Carne Bovina, Peixe, Arroz, Feijão, Macarrão, Batata, Batata doce, Ovo cozido com casca, Mandioca etc. As carnes podem apenas serem cozidas, embale em plastico filme para congelar, não deixe frita porque na hora de descongelar e esquentar ficará ressecado. Você também pode fazer massas como wrap, pão integral e outras para congelar basta apenas formar uma bolinha com a massa, enrolar em plastico filme e congelar. Não congele os legumes. Faça bolinhos salgados, pré asse e congele.

7 – Como Armazenar: Prefira vasilhas com separação, a maioria dos alimentos precisam ficar separados para poderem ser congelados como: Arroz, feijão, carnes etc..
8 – Como armazenar as verduras: Lave-as muito bem, seque-as, pique se preferir e monte em camadas em um potinho de sua preferencia (eu uso um pote de vidro muito bem lacrado). Não congele as verduras, NUNCA!
Molhinhos e temperos, sempre coloque na hora de comer.
9 – Para as sobremesas: Monte sua sobremesa em um potinho de plastico, muito bem lacrado. Dependendo da sobremesa pode ser conservado por 48 horas ou até 72 horas.
10 – Você não precisa congelar as refeições dos dois primeiros dias, nesse meio tempo os alimentos conseguem ser conservados apenas na geladeira. Congele apenas o restante.
11 – Por ultimo, retire sua refeição no minimo 4 horas antes de consumir. Se for levar para algum lugar logo cedo, deixe descongelando de um dia para o outro.
Espero que tenham gostado das dicas!