Arquivo da categoria: Receitas

Mousse de Chocolate Fácil e Rápido

 

Ingredientes:
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Bata as gemas até dobrarem de volume
Junte o açúcar e continue batendo
derreta o chocolate e acrescente à gemada
Junte o creme de leite batendo sempre
Por fim, as claras em neve(bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.

Receita fácil de Doritos caseiro

 

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 sazóns de carne (2 para a massa e 1 para quando já estiver frito)
  • 1/5 xícara de água

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme
  2. Unte uma bancada com farinha de trigo
  3. Sove a massa até ela parar de grudar nas mãos
  4. Reparta em 3 bolinhas de massa
  5. Abra a massa com o rolo até ela ficar extremamente fina
  6. Lembrando que quanto mais fina a massa ficar , mais crocante o doritos ficará
  7. Se ficar muito grossa , seu doritos vai ficar fofinho quando fritar!
  8. Fure bastante a massa com um garfo para que ela não inche na hora de fritar
  9. Corte a massa em triângulos
  10. Frite em óleo bem quente
  11. Quando estiver pronto , jogue o sazón por cima!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Dica: Fique de olho pois assim que as beiradinhas começarem a dourar , é hora de tirar do fogo senão fica um gosto de queimado!

Receita CAMPEÃ para o frio: sopa deliciosa de feijão servida dentro do pão italiano

 

Poucas coisas combinam tanto quando os dias frios como uma sopinha que, além de alimentar e garantir saciedade, ainda esquenta o corpo. E engana-se quem pensa que o prato simples não pode ser servido para visitas. O truque é caprichar na apresentação, colocando a sopa dentro de um saboroso pão italiano.

Ingredientes:

  • 500g de feijão carioca
  • 4 pães italianos de 100g cada
  • 200g de linguiça fina defumada
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com 2 litros de água por 15 minutos. Em uma frigideira, frite no azeite a cebola, o alho e a linguiça em rodelas. Passe o feijão no liquidificador e coe em uma peneira. Acrescente o tempero com a linguiça e deixe ferver por mais 10 minutos. Tire a tampa do pão italiano e um pouco do miolo. Sirva o caldo dentro do pão. Se quiser, faça ovos cozidos picados com tempero verde para salpicar por cima.

NINHO RECHEADO AO FORNO

 

Os ingredientes são:
3 colheres (sopa) de bacon picado
2 dentes de alho amassado
1/2 cebola picada
400g de carne moída
1 sachê de tempero para carne
1 cubo de caldo de carne
Orégano (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Sal (a gosto)
2 colheres cheias de extrato de tomate
100g de mussarela picada
Pimentão vermelho
510g de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de água
Macarrão Fettucine (ninhos)
Queijo parmesão ralado fresco 
 
MODO DE PREPARO:
  1. Em uma panela adicione o bacon e frite-o na própria gordura até dourar.
  2. Acrescente o alho e a cebola, misture, adicione a carne moída, tempero com o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, orégano, pimenta do reino e o sal, misture, coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar. Obs: A carne vai soltar uma água, então cozinhe mexendo de vez em quando, até está água secar.
  3. Acrescente as duas colheres de extrato de tomate, misture, tampe e deixe refogar por dois minutos.
  4. Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada, misture e reserve.
  5. Em uma outra panela adicione 510g de molho de tomate pronto e 1 xícara de água, misture e deixe levantar fervura e reserve.
  6. Em uma travessa ou assadeira espalhe um pouco do molho, coloque os ninhos um ao lado do outro, recheios com a carne reservada, espalhe o restante do molho, cobrindo até chegar na bordinha dos ninhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  7. Retire o papel alumínio, espalhe queijo parmesão ralado fresco por cima  e leve novamente ao forno sem o papel alumínio até o queijo derreter.
  8. Sirva em seguida e bom apetite.

Receita de mussarela empanada

 

Os ingredientes são:
2 ovos e 1 pitada de sal
Farinha de rosca,
1 pitada de sal 
Pimenta do reino (a gosto)
Mussarela cortada em tiras grossas
Farinha de trigo
Oleo para fritar
MODO DE PREPARO:
  1. Corte a mussarela em tiras grossas.
  2. Nos ovos batidos com um pitada de sal, passe uma tira de mussarela de cada vez, depois na farinha de trigo temperada com pimenta do reino e uma pitada de sal, nos ovos batidos novamente, na farinha de rosca, nos ovos batidos e na farinha de rosca, para finalizar passe de novo nos ovos e depois na farinha de rosca.
  3. Frite um de cada vez em óleo quente até dourar levemente.
  4. Escorra em papel toalha.
  5. Sirva-se e bom apetite.

Fornada de mini misto quente

 

Receita de Fornada de mini misto quente 
Ingredientes:
Pãezinhos tipo bisnaguinha
Queijo muçarela
Queijo parmesão
Presunto
Manteiga
Orégano
Modo de preparo:
Corte os pãezinhos no meio e coloque as metades no refratário.
Recheie com as fatias de muçarela e presunto.
Passe requeijão na outra metade dos pãezinhos e encaixe-os no refratário.
Salpique com manteiga, parmesão e orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC graus por 8 minutos.

 

Delicioso pão de alho

 

Os ingredientes são:
6 colheres(sopa) de manteiga
3 colheres(sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de alho picado
5 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Pão de sua preferência (salgado)

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma tigelinha adicione a manteiga, o azeite e o alho, misture até incorporar bem os ingredientes, acrescente o parmesão ralado e a salsinha, misture e reserve.
  2. Corte o pão em varias fatias, mas deixando a parte de baixo do pão para que segure as fatias.
  3. Passe o creme que reservamos no meio de cada fatia, coloque o pão em uma assadeira.
  4. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  5. Sirva em seguida e bom apetite.

Receita de Lasanha de berinjela, uma delícia

 

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 1 colher (café) de sal
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200g de mussarela fatiada
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Aqueça o forno a 220ºC.
  • Corte as berinjelas em fatias no sentido horizontal.
  • Coloque de molho em água com sal e o suco de limão durante 15 minutos.
  • Escorra e esprema levemente.
  • Passe cada fatia de berinjela na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  • Aqueça bem o óleo e frite até dourar.
  • Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
  • Em um refratário retangular, alterne uma camada de molho, uma camada de berinjela e uma camada de mussarela.
  • Termine com a mussarela e por cima o queijo parmesão ralado.
  • Distribua as rodelas de tomate, regue com o azeite, salpique o manjericão e leve ao forno até derreter a mussarela.

Dica

  • Se quiser, acrescente ao recheio 150 g de presunto ou peito de peru fatiado.

Rendimento: 6 porções

Receita super fácil de Danoninho

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 g de iogurte natural
1 pacote de suco em pó sabor morango

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
Leve à geladeira de um dia para o outro.

• Você pode variar o sabor conforme seu gosto, ou também você pode acrescentar frutas no de morango morangos, se for maracujá maracujá e assim por diante

Torta gelada de bis e morango – Uma delícia

 

Ingredientes
1 bandeja de morango
1 caixa de bis picado
Creme Branco:

1 lata de leite condensado
1 ½ lata medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
Bata mais e reserve
Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado
Em seguida, espalhe o mousse de chocolate
Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir